1、原料:香菇(鲜)300克,猪肋条肉(五花肉)150克。
2、调料:盐3克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油(炼制)35克。
3、香菇切片。
4、猪肉切片用盐,胡椒粉,淀粉,酱油码味。
5、锅内热油放入猪肉片炒变色,盛起。
6、再将香菇、加盐、酱油、少量的水,炖煮片刻。
7、将熟的时候放入肉片,翻炒均匀,加胡椒粉,起锅。
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