姜炒米的功效与作用姜炒米的功效与作用禁忌姜炒米可以打成糊喝吗

姜炒米是一种特殊的小吃，这种特色小吃食用后对身体有什么好处呢？姜炒米又要怎么吃呢？吃的时候有什么要注意的吗？

姜炒米是炒制而成的，且制作过程中有加入姜片，味辛、性微温，归肺、脾、胃经。食用后能起到发汗解表，温中止呕，驱寒护胃等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等症状人群，像遭受水湿、寒冷、冰雪等天气侵袭之后，吃上一点也能预防感冒。

姜炒米在制作的过程中会产生一种类似于活性炭的成分，该物质具有较强的吸附作用，食用之后可吸附部分肠道内的油脂，因此能起到较好的清肠刮油作用。这样就能减少体内脂肪堆积，长期食用能起到一定减肥效果。

姜炒米性微温，同时里面含有丰富的维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，食用之后能促进机体新陈代谢，加速机体血液循环，并且还能预防血管中脂肪沉积，能保护血管，降低心血管疾病的发生。

制作好的姜炒米会满屋飘香，而大米本身具有较好的健脾益气效果，所以姜炒米食用后能起到补中益气、健脾开胃的作用，非常食用脾胃不好、食欲不佳人群，食用后能起到一定的开胃作用。

1.泡茶

取适量姜炒米放入杯中，另外可以根据自己口味喜好加入红糖、盐、枸杞等其他食材，用开水冲泡，盖上盖子焖10分钟即可饮用。

2.熬粥

将姜炒米和水大约按照1:3的比例放入锅中，开小火慢煮1小时左右即可，出锅前可加入适量红糖调味。

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：燥热体质、高血压病人群慎食。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

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