别名：刀额新对虾、独角新对虾
简介：基围虾为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之—。广东沿岸海域均有分布，自一九八六年进行人工育苗成功来，已开始养殖，是广东海区重要经济虾类之一。
季节：4-8月
基围虾的功效与作用基围虾的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量101cal水75.2g蛋白质18.2g脂肪1.4g纤维0g碳水化合物3.9g维生素A0mg维生素B10.02mg维生素B20.07mg维生素C0mg维生素E1.69mg烟酸2.9mg纳172mg钙83mg铁2mg胆固醇181mg补肾壮阳
、通乳抗毒
、养血固精
、化瘀解毒
、益气滋阳
、通络止痛
、开胃化痰。
虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。
基围虾的制作技巧1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；
2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
4-5天
平和质体质；
一般人群均可食用。
猜你喜欢
别名：简介：一种水果的名称，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。梨的果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，不同
别名：简介：猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。 瘦肉的功效与作用补肾养血，滋阴润燥 ;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、
别名：简介：隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹
别名：简介：肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后
别名：雏鸽、鹁鸽简介：乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。 乳鸽的功效与作用乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤
别名：简介：众所皆知，虾仁肉圆是台南的特产，但到底是谁发明的咧？这就让人一头雾水了！在采访虾仁肉圆的过程当中，常常有人提及虾仁肉圆的创始人据说是“苏仔”，明察暗访之下，总算让我们找到“苏仔”的儿子开的店，算起来大概
别名：鸭子皮简介：鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭子的皮肤被称为鸭皮。 鸭皮的功效与作用鸭皮的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量538cal水28.1
别名：薇、垂水、薇菜、巢菜、野豌豆、野麻豌、箭筈豌豆、救荒野豌豆、春巢菜、普通苕子、野菜豆、黄藤子、苕子、马豆草、肥田草麦豆藤简介：豆科草本植物大巢菜的嫩茎叶，我国大部分地区均有野生，春季采收，鲜用或晒干
别名：鳖、团鱼、鳖肉、水鱼、圆鱼简介：鳖与乌龟齐名，但后者以滋阴、补血、止血、健骨为主，本品则清虚热，通瘀结之功更胜。季节：春、夏、秋 甲鱼的功效与作用甲鱼的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每
别名：西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果小、金瓜、喜报三元、番李子简介：番茄外形美观，色泽鲜艳，汁多肉厚，酸甜可口，既是蔬菜又可做果品，食用价值、药用价值均很高，因其甘酸微寒，入肝、