别名：
简介：猪的脾脏（学名叫做“脾”），属于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右横于腹腔，外形像一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；又因为那脾象横着的长舌，所以称之为“横利”）。
广东地区通常用来搭配鸡骨草煲汤。猪横利口感粉粉的，而汤水则清热去火。
广东地区通常用来搭配鸡骨草、霸王花煲汤。猪横利口感粉粉的，而汤水则清热去火。
菜谱
猪横利
菜谱
猜你喜欢
-
风肉
别名：山芹莱、白毛草、铜芸、回云、回草、百枝、百韭、百种、屏风、风肉简介：产于江苏如皋等地，是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，最宜夏季煮食。 风肉的功效与作用祛风解表除湿止痛疏肝解痉杀虫止痒
-
白芷
别名：芳香、泽芬、香白芷、虈、芷、苻蓠、晼、白茞简介：白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地，祁白芷多年生高大草本，河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋
-
赤小豆
别名：小豆、赤豆、红豆、红小豆、猪肝赤、杜赤豆、小红绿豆、虱牳豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆简介：赤豆叶、花、芽均可为药。叶能涩小便，治疗小便频数之症。赤豆花主治痢疾、伤酒头痛、疔疮、丹
-
虹鳟鱼
别名：硬头鱒、七色鱼、瀑布鱼简介：虹鳟鱼栖于湖泊和急流，体色鲜艳。体上布有小黑斑，体侧有一红色带，如同彩虹，因此得名“虹鳟”。虹鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢
-
鸡翅
别名：鸡翼、大转弯简介：鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一
-
橙
别名：简介：橙起源于东南亚，本来是柚子与橘子的杂交品种。球形或卵圆形果实，皮较厚，一般表面光滑，不易剥离，汁味甜而香。含有大量维生素C，营养价值高。根据品种不同，果实成熟期有所不同，一般多在冬季成熟。季节：每年12月到来
-
紫米面
别名：简介：面醒好后加入紫米粉做成紫米面 紫米面的功效与作用养心、益肾、除热、止渴 。 主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 如何挑选紫米面看： 优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末
-
乌冬面
别名：乌龙简介：乌龙面（日文：うどん；英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面,乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面是
-
椰果
别名：椰子凝胶简介：椰果又称椰子凝胶，椰果属于微生物的发酵产物，系acetobacterxylinium（木质醋酸菌）在液态培养基中生长所形成的代谢产物。培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用。此多醣类经分离纯化后可加
-
油抒
别名：香梭鱼简介：鱼虾蟹贝的一种