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别名：简介：沙鸡多为群栖性，聚大群于水源处饮水。营简陋巢于地面，雏鸟孵化出即可离巢。行走和飞行能力均强。中国有3种：西藏毛腿沙鸡、毛腿沙鸡、黑腹沙鸡。 沙鸡的功效与作用鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化

别名：简介：火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1

别名：简介：鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。鲥鱼肉细嫩，鱼鳞下的脂肪很厚，格外鲜美，因此烹饪鲥鱼是不去鱼鳞的。但是鲥鱼刺多，张爱玲就曾说人生有三恨“一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼梦未完”。 鲥鱼珍稀

别名：简介：北京以及承德地区久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。 生豆汁的功效与作用富蛋白质、维生素

别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌简介：现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少

别名：粳米、白米、粳粟米、大米、硬米简介：稻米是可食用的一年生草本植物，性喜温湿。稻谷脱了壳称作“稻米”或“大米”，煮熟后称“米饭”。季节：秋 稻米的功效与作用有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止

别名：简介：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。 鸭肠的功效与作用鸭肠的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元

别名：简介：藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。湖北人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的习惯，如

别名：简介：骆驼蹄，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长

别名：简介：高淀粉食品，可以提供更多的热量补充体力所需，是一道营养价值极高的食物 龙须鸡蛋面的功效与作用鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 龙须鸡蛋面的制作技巧“龙须面”用料简单，工艺难度大，其关键