鸭舌

别名：简介：甘蔗，又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等。甘蔗汁，故名就是用甘蔗榨取的汁液。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。季节：秋、冬 甘蔗汁的功效与作用甘蔗汁的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(

别名：海蟹、海螃蟹、枪蟹、帜简介：梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。季节：4-5月、9-10月 梭子蟹的功效与作用滋补 、抗结核。 如何挑选梭子蟹1.好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔

别名：简介：大米淀粉具有一些其他淀粉不具备的特性。与其他谷物淀粉颗粒相比，大米淀粉颗粒非常小，在2～8μm之间，且颗粒度均一。糊化的大米淀粉吸水快，质构非常柔滑类似奶油，具有脂肪的口感，且容易涂抹开。蜡质大米淀粉除了

别名：简介：甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放，搞活经

别名：简介：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕的

别名：蛏子缢干、蛏青子干简介：蛏(chēng)是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科(Solenidae)海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

别名：鲶鱼、胡子鲇、鲢胡、旺虾、塘虱鱼、肥鱼、胡子鲢、黏鱼、生仔鱼、鲼鱼简介：鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼的最佳食用季节

别名：猪耳朵简介：猪耳是猪的耳朵，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁。 猪耳的功效与作用 猪耳的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量190cal水69.4g蛋白质22.5g脂肪11.

别名：简介：主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦 煎炸粉的功效与作用可起到保护

别名：甜茴香、意大利茴香简介：球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香。含有黄酮甙、茴香苷，香味独特。 球茎茴香可生食或熟食，外形新颖独特，很受消费者欢迎，市场前景好。季节：春、夏 球茎茴香