1、体形弯曲：新鲜的虎虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
2、体表干燥：鲜活的虎虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
3、颜色鲜亮：如果虎虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
4、肉壳紧连：新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
5、没有异味：新鲜的虎虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
猜你喜欢 买了否认啥意思 买了否冷的含义 巴乌是什么气鸣乐器 巴乌指的是什么 小鲫鱼怎么做酥鱼啊 小鲫鱼如何做酥鱼 清除厨房防水胶方法 厨房防水胶怎么去除 西安太平峪万花山怎么去 西安太平峪万花山怎么去火车站 477大卡增肌鸡肉藜麦蔬菜沙拉怎么做 477大卡增肌鸡肉藜麦蔬菜沙拉的做法 泡发好的海参怎么煮 泡发好的海参怎么煮才不缩水 汤圆用面粉还是糯米粉 汤圆是糯米做的还是面粉?