板栗炒笋怎么做 板栗炒莴笋的做法

1、莴笋削皮切成菱形块。

2、板栗煮熟去皮掰成小块。

3、淀粉用水调成水淀粉。

4、炒锅倒油烧热下姜丝、蒜末爆香,下入莴笋片。

5、翻炒变色倒入蚝油炒匀。

6、片刻调入盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

7、注意事项:板栗皮不好去,放在盐水里煮5分钟,趁热剥皮,很好剥皮。

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