1、干豆腐里面有很高的蛋白质,有着人体需要的8种的氨基酸,而且也是和人体需要的比例是非常接近的,营养价值是很高的,干豆腐还可以把血管里面的胆固醇给清理掉,可以预防血管硬化,和心血管的疾病可以保护我们的心脏。干豆腐里面还有很多的矿物质,可以补充钙质,对孩子和老人来说是非常好的。
2、干豆腐适宜体虚,营养不良,气血双亏,年老羸瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者等人群食用。
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