1、101大卡/100g,每100克烤红薯含碳水化合物23.98克,脂肪0.13克,蛋白质1.48克,纤维素3.5克。
2、能适量吃,红薯含有多种营养物质,富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C及磷、钙、钾等矿物质,虽然烤红薯的热量不高,但其含有大量的碳水化合物,可以作为主食,而且红薯中含有丰富的纤维素,能推动肠胃的蠕动,减少脂肪及胆固醇在肠内的吸收,其中还含有不饱和脂肪酸,可以促进体内胆固醇的分解,因此减肥期间可以适量食用烤红薯。
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