1、可以吃,但是不建议。
2、没有成熟的红心猕猴桃是可以食用的,但是其糖分非常的低,果实口感酸涩,而且其中会含有大量的蛋白酶,会分解舌头和口腔粘膜的蛋白质,吃起来会比较的刺口,食用体验感不好,若是喜欢这样的口感和味道是可以适量食用的,但是大部分人都接受不了这种酸度和口感,所以一般是不建议吃未成熟的红心猕猴桃的。
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