1、体型大小不同，三文鱼要比虹鳟鱼大，三文鱼通常在1米以上，虹鳟鱼的则要比三文鱼小很多。
2、肉质不同，挪威三文鱼因为是大西洋里面生存的海鱼，它的脂肪含量就比较高，因此白色的脂肪纹路就比较宽而且很明显。虹鳟鱼是淡水鱼，因此它的脂肪含量少，脂肪线条比较细而且较模糊。还有就是鱼肉切片的厚度，挪威三文鱼肉质比较软嫩，一般是切成0.7~1cm左右的厚度，而这个厚度已经是比较厚得了。但是虹鳟鱼的肉质是比较硬的，如果切这么厚的话将会比较难咬。三文鱼鱼肉色泽鲜亮，虹鳟鱼鱼肉则颜色暗淡，没有光泽。
3、鱼肉口感不同，优质的三文鱼肉质细腻软嫩，因此可以切得很厚，肉质结实饱满，鱼油丰盈，弹性十足，口感十分q弹爽滑，三文鱼鱼肉还有一股特殊的香气。虹鳟鱼鱼肉较硬，没有这个特点。
猜你喜欢 带禅意的名字 带有禅意的名字有哪些 百香果冰箱可以放多久 百香果放冰箱里能放多久 文玩葫芦怎么玩 文玩葫芦怎么玩才能红 怎么把玻璃上的防晒膜撕掉 窗户上的防晒膜怎么撕 浙江省科技馆现场预约能进吗2022 浙江省科技馆预约满了还能去吗 桂圆肉鸡蛋汤的做法 桂圆干鸡蛋汤怎么做 豆瓣酱的制作方法及配料 郫县豆瓣酱的制作方法及配料 春天野菜有哪几种可以吃 春天的野菜有哪些可以吃 玉米笋是转基因的吗 玉米笋是转基因的吗为什么