1、虾线是红色的可能是因为它在煮熟之后变色了,就和虾的身体一样在煮熟之后变为红色,我们平时吃虾的时候应该也看到过,有的时候熟虾体内的虾线就是有排泄物的地方是黑的,没有的地方是偏红的或透明的。
2、除此之外,还有一种说法是虾的生长环境也会影响虾线的颜色。我们平时在烹饪虾之前,一定要把虾线抽掉,可以借助牙签把虾线挑出来,或者直接把虾头拽下来并连带着把虾线抽出来。
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