1、新鲜的笋会有些苦味，苦是因为没熟透，冬笋外皮剥掉后，用刀把外面那层削掉，把笋切成片，炒之用开水里烫熟，然后在盐水里浸泡一段时间，可以去掉大部分的苦味。
2、竹笋，在中国自古被当作菜中珍品。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有加豆之实，笋菹鱼醢、其籁伊何，惟笋及蒲等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
猜你喜欢 朋友过生日送什么 朋友过生日祝福语简短 铸铁锅的开锅方法 铸铁锅如何开锅 废弃树叶属于什么垃圾 废弃树叶属于什么垃圾分类 关于2021年高考发动态的句子 2021高考发言 家用空调怎么挑选 家里如何选购空调 秘鲁是哪个国家 秘鲁是哪个国家的首都 2020年喜剧《盗墓同盟/盗墓/盗掘》BD韩语中字