昭通特产 昭通特产小吃

1、昭通的特产有巧家小碗红糖、刺梨酒、大关翠华茶、昭通烧洋芋、鲁甸青花椒等。巧家小碗红糖:巧家小碗红糖俗称“碗碗糖”,产于巧家县金沙江沿岸地区,选用当地优质甘蔗,以传统工艺加工制作,为云南非物质文化遗产。自晚清以来,在国内市场久享盛誉,尤为青、藏、川、滇等省藏区彝族同胞钟爱。

2、刺梨酒:刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料,辅以曲药发酵,用特制土陶容器装酒入窖,恒温贮藏,置放时间一般3年,最快也要1年以上。到期开窖取酒,酒呈棕红色,散发出诱人的浓郁清香。

3、大关翠华茶:翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。该地产茶已有500多年历史,当时翠华寺产的茶称“金耳环”,为朝廷贡品和佛家朝拜峨眉寺的珍贵茶品。

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