1、如果煮出的糯米饭全部夹生，就用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍。
2、如果煮好的糯米饭如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会，加水量要根据糯米饭夹生部分的量来决定，表面夹生比较多的就要多加点水，反之就少加点水，同时可以用筷子扎几个洞，这样效果会更好。
3、在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮，这样也可以消除夹生的现象。没有米酒，加黄酒也可以，大米和黄酒按100：1的比例，把黄酒倒入糯米饭内，焖至黄酒气味挥发即可，这样饭熟了，酒味也没有了。
猜你喜欢 十朵蓝玫瑰 含义 十朵蓝玫瑰的含义是什么 男人带来财运微信昵称 男人带来财运微信昵称三个字 怎样防止机洗羽绒服爆炸 怎么机洗羽绒服防止爆炸 好看的水晶门帘如何安装它的搭配技巧是什么 蒸螃蟹佐料介绍 蒸螃蟹的时候放什么 嫩南瓜炒麻花的做法 嫩南瓜炒麻花怎么做 夏天吃什么蔬菜好 夏天吃什么蔬菜好孩子