1、每天搅拌2~3次。
2、葡萄酒的发酵过程中,需要进行搅拌,目的是将上面的葡萄皮压到下面去,防止皮帽上滋生细菌,也可以加强果皮浸润,通常每天搅拌2~3次。葡萄酒是以葡萄为原料,经过发酵酿制而成的一种果酒,是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。
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