1、生蚝的内脏不能吃,生蚝的内脏中容易藏重金属等污染物,它肚子里有一块绿色的东西,这是生蚝吃过的食物,不卫生,不能吃这个部位。
2、生蚝的外壳非常坚硬,不能吃。
3、生蚝内黑色的东西不能吃。生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙。建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时,尽可能地把泥沙都代谢出来。倒掉盐水的时候,里面会有很多黑色的东西和泥沙。
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