1、食材:姜粉500克、面粉300克、贡枣5颗、葡萄干适量、盐适量、食用油适量。
2、从超市买回来的姜粉和面粉,将适量的姜粉和面粉放在盆里备用。
3、贡枣和葡萄干适量备用。
4、用温盐水泡一下贡枣和葡萄干,这样吃起来比较干净。
5、贡枣和葡萄干洗干净过一下水,沥干水,用刀将贡枣核切掉,然后和葡萄干一起切碎备用。
6、将切碎的葡萄干和贡枣、白糖放在姜粉和面粉一起备用。
7、配好料的姜粉、面粉用温开水和面。
8、和好面用保鲜袋发酵30分钟,然后放在砧板上放点干的面粉,使劲揉面,然后用擀面棒将面擀开。
9、干好的面皮,用固定的模具将饼皮雕刻出模具的样子出来。
10、小姜饼用模具弄好后,放在盘子里,放在微波炉里用大火烤4分钟,在用中火烤3分钟,就好了。
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