1、今天要来做的这个饺子是牛肉馅儿的,再说调馅之前先来告诉大家,买肉的时候一定不要有筋的肉,不然吃起来会影响口感。
2、将剁好或者是买回来的肉馅儿放入盆中,往里倒入一些酱油和食用油,用手将其抓匀,可以带上一次性手套。
3、在冷藏肉馅的过程中,可以将事先发好的面和好,然后将面皮儿擀出来,等肉馅儿冷藏的时间差不多了就可以拿出来包了。
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