花环蛋炒饭做法窍门 西兰花蛋炒饭的做法窍门

1、用料:剩米饭适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、火腿一根、洋葱半个、玉米粒适量、鸡蛋两个、大蒜两颗、食用油适量、生抽适量、盐适量。

2、鸡蛋放点盐搅打均匀,黄瓜胡萝卜火腿切丁,洋葱切开,玉米粒煮熟备用,米饭打散,大蒜切片准备开做。

3、热锅凉油,鸡蛋炒熟出锅备用。

4、热锅凉油,下蒜片炒香,倒入胡萝卜丁翻炒一会儿倒入洋葱黄瓜和玉米粒,最后放入火腿丁,可放点生抽和盐调下味道,待会炒米饭不放盐了,炒熟后盛出备用。

5、热锅凉油,米饭倒入,用勺子翻炒均匀,米饭尽量都炒开。

6、后倒入炒好的蔬菜丁,翻炒片刻,自己可以尝下味道看咸淡适量增加调味品,最后放入炒好的鸡蛋,鸡蛋可用勺子压的碎点,后面即可关火。

7、准备好盘子,中间扣上碗。

8、米饭盛出围边压实整形,取出碗,简单装饰下就可以了

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