铁木菜板有毒吗 铁木菜板有毒吗?

生活中切菜的时候就需要用到菜板,铁木菜板就是其中一种,在生活中比较受欢迎,但最近有人说有毒,那铁木菜板有毒?铁木菜板的优缺点?

铁木菜板有毒吗

没有。

很多人认为铁木菜是铁木制成的,铁木的种子和树心具有一定毒性,因此具有一定毒性;但其实铁木菜板并不是铁木制成的,而是用亚热带乔木植物枧木制成的,枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等,树干直径粗、质硬、耐腐蚀,无毒,非常适合用来制作砧板,因此铁木菜板并没有毒素的。

红铁木菜板的优缺点

优点

红铁木菜板天然无毒、色泽圆润、不易退色,它的表面平滑如镜,品质是很好的,并不会像其他普通材质的菜板,时间一长就会出现发毛的现象。

其次就是红铁木菜板有纹理清晰、卫生耐用和密度高等特点,不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长,一般可用二、三十年。

缺点

红铁木菜板使用的之后一定要清洗干净,要用开水烫,这样才能起到杀菌消毒的作用,否则很容易滋生细菌以及微生物;其次红铁木菜板不可摆放在阳光直射之位置,避免红铁木砧板过度干燥而龟裂。

铁木菜板使用前怎么处理

盐水浸泡

铁木菜板使用之前建议先用盐水将其浸泡1小时左右,这样可以吸走铁木菜板的水分,防止铁木菜板使用过程中出现裂缝等情况。

热水消毒

铁木菜板刚买回来之前是具有一定细菌以及微生物的,使用之前建议使用热水将其进行消毒,冲干净上面的细菌以及微生物,这样使用起来比较安全。

铁木菜板加钢圈有什么用

主要有以下作用。

仔细观察会发现铁木菜板旁边都会有一圈钢圈,主要是因为铁木菜板是用一整段木头切割制成的,外型圆而美观,但是容易开裂,这时候在外面加钢圈箍起来,能够防开裂、延长砧板的使用期。

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