1、母鸡的正常体温是40.5℃~42℃，传导到种蛋上面一般为38.5℃左右，所以孵化的适宜温度是38℃~39℃。温度过高或过低都会影响胚胎的发育。如高于正常温度，会使胚胎过快地发育，出壳早，雏鸡软弱不易成活。如超过43℃胚胎便可能死亡。
2、如果低于正常温度，胚胎发育缓慢，出壳晚而不齐，甚至死亡。如果低于32℃胚胎便会停止发育以至死亡。
3、因此，在孵化过程中应根据胚胎不同的发育时期合理地调节孵化温度。一般在孵化初期，胚胎的物质代谢处于低级阶段，自身产热少，温度应稍高，可以刺激碳水化合物的代谢，促进胚胎的发育；
4、在孵化中期物质代谢渐渐增强而复杂，胚胎增大，自身能产生一部分热量，外界供给的温度应稍低于前期；
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