1、整鱼剔骨起肉,这种方法能得到没有鱼骨的鱼肉,但不能保持鱼的完整外形。
2、把整条鱼打晕后放在平整的砧板上,并准备好一把锋利的快刀。
3、用刀刃从鱼颈部位斜着下刀,切到鱼骨位置。
4、刀面紧贴鱼骨,平行片下鱼肉。
5、起鱼肉时尽量使用刀尖部分。
6、越到鱼的尾部鱼肉就会越薄。
7、片到鱼尾处与鱼头一样也划一刀。
8、再用同样的方法片下另一面鱼肉。
猜你喜欢 木地板选购注意事项 选购木地板的注意事项 小白兔的眼睛像什么 小白兔的眼睛像什么又像什么 新鲜豇豆怎么保存 新鲜豇豆怎么保存时间长 宜昌到重庆三峡游轮单程票价 宜昌到重庆三峡游轮单程票价多少钱 山西多所景点临时关闭通知 山西又一批景区景点暂停开放,出游前务必留意 冬至节气吃什么最好 冬至吃啥最好 蜂蜜过期了还能喝吗 未拆封的蜂蜜过期了还能喝吗 鼓眼鱼怎么做好吃 鼓眼鱼怎么做好吃法 1024分辨率《杀死这个爱尔兰人》BD中英双字无水印