1、白菜号称“百菜之王”，因为白菜可以应付中国所有的烹调技巧，可以炒着吃、作汤、作馅、凉拌等，这不是每种蔬菜都能胜任的，所以白菜号称“百菜之王”，白菜的文化含义显然不是单一的。
2、第一个含义，是它清白。过去有一个说法，就是白菜一清二白，实际上它应该是一清一白。所谓“清”是指叶子，“白”是指菜帮，这层含义是中国人最愿意接受的。一个人活在社会上，清白是非常重要的，就是要守信，不说瞎话。今天生活中最烦的一件事就是说瞎话，各种情况下都以瞎话来对待这个社会。历史上也有这个问题，所以中国文人赋予了白菜这样一个美好的含义，叫“清白”，做人要清白。
3、第二个含义是平安。我们老说“萝卜白菜保平安”，是指中国人讲究粗茶淡饭，人只有享不了的福，没有受不了的罪。今天大部分人都是因为福大的问题，比如吃得多、血脂高、减肥，一体检发现是脂肪肝，这全是享不了的福。过去哪吃得了那么多肉，一礼拜吃一回都觉得很好了，再加上过去的体力劳动强度大，所以吃下去的东西很快都能够消化掉。今天排不掉就积在身体里，形成毒素。所以多吃点萝卜白菜，素食保平安，这是有道理的。记得我们小时候感冒了，就把萝卜根、白菜根和大葱根熬成汤喝，然后就可以通畅了。
猜你喜欢 向来情深奈何缘浅是什么意思 向来情深奈何缘浅的意思 小苏打去污渍方法 苏打去污渍的小妙招 怎样确定鸡蛋煮没煮熟 怎么才能知道煮鸡蛋熟没熟 语音对方忙线中是什么意思 给对方发语音对方忙线中是什么意思 蒲公英识别方法是什么 蒲公英如何识别 牛肉丸的制作方法 牛肉丸的做法 竹笋干怎么泡发 晒干的竹笋干怎么泡发 2017年剧情悬疑《雨和闪电的气息》BD中英双字幕 1024分辨率/戛纳最佳导演奖《一一》BD中字无水印