1、如果是即食鲍鱼只需冷冻保存即可。
2、鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。其二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上4个小时左右，即可发好。
猜你喜欢 哪些食物吃多了会让人变笨 5种食物最伤大脑 中国建立的首个北极科考站是 中国建立的首个北极科考站是什么名字 2022横渡长江博物馆夜间开放时间及参观预约方式 如何做猪肝瘦肉青菜三鲜汤 猪肝瘦肉青菜三鲜汤怎么做 吃了百香果拉肚子是怎么回事 每次吃百香果就拉肚子 家庭江米条的做法大全 家里自制江米条的做法