牛杂拌面正宗做法教程 干拌牛杂面的做法

1、准备食材(牛杂,青椒,挂面,香蒜专,香芹)。

2、把香蒜,香芹切末,青瓜切丝,牛杂切粒,属青椒切粒。

3、锅内煮滚水下面。

4、熟后捞出过凉水。

5、沥干水,拌点香油防粘。

6、炒锅内放油爆捍香芹末和香蒜末,放入牛杂一起炒。

7、然后加入青椒粒。

8、稍稍翻炒,放入黄豆酱煸香。

9、加入一茶匙的老抽增色。配上点青瓜丝更好吃。

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