1、食材:面粉适量、小葱适量。
2、先取一把小葱花,摘洗干净切成小碎盛入碗中,加上适量食盐,搅拌一下,打上2个鸡蛋,搅散。
3、再加上一大碗面粉,用筷子先搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,备用。
4、然后把和好的面团直接移到案板上,搓成长条,切成均匀的小剂子。
5、准备一个盆,刷上油,再把每个小面剂子揉成圆球表面沾上食用油,放入盆中,全部弄好,盖上保鲜膜,醒发40分钟。
6、醒发好的面剂子,用擀面杖擀成大薄片、备用。
7、最后电饼铛刷油,放入擀好的面饼,煎至两面金黄熟透,出锅即可。
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