1、食材:鸡腿4只,冬瓜1斤。辅料:烧鸡公调料包1包,大葱1颗,西芹1根,姜两块,大蒜1个,料酒少许。
2、鸡腿切块,冷水下锅,去血沫,2分钟左右捞起。
3、把血沫冲洗干净备用,最好用冷水冲洗一遍。
4、葱、芹菜切斜片,姜切片,蒜切丁。将冬瓜去皮切片厚片放入锅底。
5、起锅,放入适量的油,放葱、姜、芹菜,爆香。
6、加入烧鸡公料包。
7、加入鸡腿翻炒均匀,加少许料酒。
8、加少许水,烧至入味。
9、将烧好的鸡腿倒入装有冬瓜的锅里,即可食用。
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