怎么做炸茄子 炸茄子的做法简述

1、把茄子洗净后,切成片。

2、放入盐拌匀,放置10分钟。

3、把鸡蛋打入到碗里,加入面粉搅拌,再放入少许的水搅拌,注意不要过稀。

4、用手榨干茄子的水。

5、把茄子放入备好的辅料中均匀搅拌。

6、出锅后吃很脆很香!

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