1、准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。

2、把400g清水在锅里煮沸。

3、加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉。

4、用蒸锅放屉布，把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。

5、利用蒸制的时间准备配菜，传统吃法中有腌胡罗卜丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。

6、蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道。

7、压成方块即可，凉透再切片。

8、传统做法是用碗蒸的，所以是这个形状。

9、凉透后切成小片盛入碗中。

10、加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用。

11、料汁可以根据自己的喜好随意调制，口感细腻、劲道有嚼劲。

猜你喜欢
怎么考取家政讲师 家政讲师怎么考
运动会开幕式押韵口号 运动会开幕式押韵口号10字
茄汁茄子怎么做 茄汁茄子怎么做最好吃
辣椒牛腩怎么做 辣椒炒牛腩的做法介绍
红烧羊肉炖萝卜的做法 红烧羊肉炖萝卜的做法 最正宗的做法
09最新惊悚《一次完美的逃亡/蜜月变奏曲》DVD中字