1、材料:香菇、青椒。调料:盐、糖、鸡精、植物油、麻油、酱油;
2、香菇水发后洗净,用开水焯烫,捞出沥干水分,青椒洗净、去籽、切块;
3、锅内用少许植物油,放入香菇、盐、糖、鸡精、酱油烧入味,淋麻油装盘的中间;
4、锅内用少许植物油煸炒青椒块,加调味料入味后,盛出,放在香菇周围。
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