1、竹叶菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。
2、竹叶菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法;竹叶菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。
3、因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。
4、竹叶菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。
猜你喜欢 鱼池捞鱼窍门 鱼池捞鱼技巧 保温杯怎么用 零度之下保温杯怎么用 如何做一把简单的弹弓 怎样做一个简单的弹弓 三文鱼保存是冷冻还是冷藏 三文鱼是放在保鲜还是冷冻 领导发抖音我如何留言好 领导玩抖音怎么评论 炒油菜怎么炒 炒油菜如何炒 车厘子一天最多吃多少 车厘子一天最多吃多少个