1、蒸上15~20分钟即可。
2、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸，再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮。
3、待蟹壳煮至变红后即可关火取出，拆掉绳子放入碗里。
4、把姜切成丝后，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。
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