1、月饼馅配料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。
2、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点和成面团，面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。
3、把和好的面揪成大小相同的小面团，并捏拍成一个个面饼待用。
4、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
5、在面饼内包入馅团，揉成面球。
6、准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平.然后再将其比模具中扣出。
7、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，准备好，一会再用。
8、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的鸡蛋汁再放入烤箱。
9、烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍鸡蛋汁。
猜你喜欢 怎么蒸鸡蛋不用保鲜膜 蒸鸡蛋可以用什么盖住 黄帝内经素问注序翻译 黄帝内经素问校注语译 支付宝信用分怎么查 支付宝信用分怎么查看分数的高低 孙女的老公怎么称呼 孙女的老公怎么称呼1003无标题 2022桂林虞山公园暑期免票政策 2022桂林虞山公园暑期免票政策出台 陕西红河谷景区年卡办理地点在哪 陕西红河谷景区电话 泡温泉可以减肥吗 泡温泉可以减肥吗冬天 冰雹红色预警代表什么 什么是冰雹红色预警