1、把去头后的龙虾球洗干净，清洗至少三次，最少半小时。
2、把尾巴正中间的那一个往后拉，会把肠子拉出来，再用刷子刷干净，目的是为了没有泥。
3、热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出；下生姜和大蒜。
4、放龙虾，爆炒。
5、放黄酒和料酒、胡椒还有少量糖、盐和醋。放八角、大料、香叶、翻炒点后大火转中火煮。
6、收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘。虾子不要炒老了，但一定要把味道烧进去，火候把握好，放作料的时候，如果不熟练，可把火调小。
7、这样做出来的红烧虾球炒出来很清秀，除了去头尾的虾身，剩下的就是大蒜，一红一白很是养眼。
猜你喜欢 什么颜色最防紫外线 最防紫外线的颜色介绍 换乘时间不低于多少分钟 关于换乘时间不低于多少分钟 瓷砖泡水和不泡水的区别 瓷砖是泡水的好还是不泡水的好 怎样使鲜花在瓶子中保存时间长 插在瓶子里的鲜花怎么保鲜时间长 崴脚如何判断是否伤到骨头 崴脚如何判断是否伤到骨头骨折 牛磺酸含量高的食物 牛磺酸含量高的食物排行 正确洗头的方法和步骤 洗头的正确洗法 水晶饼夏天怎么保存 常温保存饼 炖排骨做法 炖排骨的做法介绍 桃子冷冻后怎么吃 桃子冷冻后好吃吗