鱼炒洋葱怎么做 这样做的最好吃

1、首先处理墨鱼,将那层黑皮剥掉。

2、之后再处理内脏,头部。

3、清理干净的墨鱼冷水冲洗。

4、用刀尖划出十字花刀。先竖着划。

5、再横着划刀。

6、之后再切块,根据个人喜欢切出大小。

7、洋葱去皮切丝。

8、将切好的墨鱼焯水,水烧开后下入墨鱼,加入1勺料酒,大火2分钟捞出。

9、准备工作完成。

10、起油锅,加入准备好的香料炒香。

11、再加入切好的洋葱煸炒。

12、加入少许盐,根据个人口味放盐。

13、加入耗油。

14、再加入生抽煸炒均匀。

15、加入焯过水的墨鱼。

16、加入料酒。

17、加入胡椒粉。(可以根据个人喜欢,如果不喜欢胡椒粉可以不加。)快速翻炒1分钟即可出锅。

18、盛出装盘,撒上葱花。

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