1、鲜蘑菇一般很容易熟,用煮的方法分大火中火小火,大火3分钟,中火4分钟,小火5到7分钟,吃起来软而带点韧劲没有生味就熟了;
2、如果是炒的方法,多放一些油,炒2到3分钟,加些盐出汁就熟了。如果是杏鲍菇煮或炒,时间就要相对长一些。
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