1、将鸡蛋蛋黄、蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中。
2、用打蛋器顺着同一个方向一直打,直到打出很多泡沫就可以进行下一步操作了。
3、先将牛奶、油和糖分为四等份,将一份牛奶、油和糖放到打蛋盆里不停的打。
4、直到看着比较粘稠的时候就,放入一份牛奶,油和糖放到打蛋盆里,逐步将四份都打完。
5、用打蛋器挑起打好的奶油,如果不会滴落即代表自制奶油就完成了。
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