1、食材:乌鸡半只,香菇20,辣椒5个,味精5克,生姜10片,蒜头5个,料酒2勺,生抽一勺,醋半勺,五香粉5克,地瓜粉20克,盐5克。
2、乌鸡洗干净放入盐味精生抽料酒腌30分钟。
3、切好蒜生姜辣椒泡香菇。
4、乌鸡腌好放入地瓜粉搅拌。热油把生姜乌鸡放进去炸炸到七分熟。
5、乌鸡捞出把香菇蒜辣椒也炸一下。
6、把炸的油倒出留点底油,倒入乌鸡,佐料,料酒,生抽,醋,五香粉翻炒至熟就可以。
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