家常菜大全菜谱 关于家常菜大全菜谱

1、黑椒牛柳

(1)材料:牛里脊肉 200 克,洋葱 1 个,青椒 1 个。

(2)调料:黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。

(3)做法:烧热 3 勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。

2、烧萝卜

(1)材料:樱桃萝卜 300 克,葱末适量。

(2)调料:酱油1小勺,白糖小勺,醋1大勺,味精、盐、水淀粉各适量。

(3)做法:烧热 3 勺油,放入萝卜块,炒到油亮,到入小半杯水,小火焖到熟软,调入味汁,待芡汁收稠后起锅,撒入葱末。

3、蚝油生菜

(1)材料:生菜200 克,姜末少许。

(2)调料:蚝油1大勺,盐、味精各适量。

(3)做法:生菜洗净,一片片剥开。油烧热,放入姜末,生菜入锅,翻炒一下马菜上关火,放入盐、味精、蚝油翻匀。

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