秋冬季节是人们吃甘蔗的集中季节,这时候的甘蔗口感甘甜,深受人们的喜爱和欢迎,但由于冬天天气温度比较低,很容易导致甘蔗被冻伤,那么甘蔗受冻发黑能吃吗?甘蔗心发浅褐色能吃吗?
甘蔗受冻发黑能吃吗
不能吃。
甘蔗要是在低温条件下被冻伤了,但只要是没有发生变质,那么都是可以吃的,并不会对人体的健康造成伤害;但要是甘蔗被冻坏了,出现了发黑的情况,那么这样的甘蔗就不能再吃。
因为甘蔗正常情况下是不会出现发黑的情况的,发黑了就说明甘蔗出现了变质,其中滋生了细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体肠胃负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
甘蔗心发浅褐色能吃吗
不能吃。
正常那情况下甘蔗的果肉是淡黄偏白的,并不会出现褐色或者其他颜色,要是出现了其它颜色,那么就说明甘蔗已经或者正常发生质变,其中滋生了一定的细菌以及微生物,只是时间比较短,没有完全变质而已。
但这样的甘蔗人体食用之后是很容易对人体的健康造成威胁的,容易导致人体出现腹泻、呕吐、恶心等不适症状发生,严重时还可能会导致人体出现中毒的情况,所以甘蔗心发浅褐色是不能再吃的。
甘蔗发黑吃了会中毒吗
可能会。
甘蔗发黑很大一部分原因是因为发霉变质导致的,这时候的甘蔗已经滋生了大量的霉菌以及微生物,食用之后容易加重人体肠胃负担,轻者会出现头晕、恶心等不适症状发生;重者则可能会出现全身麻木、意识不清等中毒现象,对人体的健康造成伤害,所以甘蔗发黑吃了是有可能会出现中毒的情况的。
怎样判断甘蔗能不能吃
看颜色
一般质量好的甘蔗果肉呈淡黄色;而腐败变质后的甘蔗多会带有红心、黑点等,食用之后不利于人体健康。
看水分
质量好的甘蔗水分充足,削皮和切段时都能看到汁液压出来;而存放太久的甘蔗质地柔软,水分流失很多,用力咬也没有太多水分。
闻味道
品质好的甘蔗具有淡淡的甘蔗清香,会散发出甘蔗糖分的甜味;而变质的甘蔗往往带有发酵的酒精味或霉菌的腐臭味。
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