1、食材准备:奶油奶酪500克,细砂糖100克,鸡蛋3个,玉米淀粉15克,淡奶油380克,酥饼1包,白开水,草莓,蓝莓。
2、奶油奶酪提前软化,模具中倒入少量植物油抹匀,再放少许玉米淀粉抹匀,然后放油纸待用;
3、将酥饼放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎,加入少量的水拌匀,然后凡在模具底部压平,压实;
4、软化好的奶油奶酪搅拌顺滑,然后加入砂糖,拌匀后加入鸡蛋拌匀,筛入玉米淀粉拌匀;
5、然后挤入淡奶油搅匀,倒入模具模具中,用牙签挑去表面气泡;
6、然后将模具放入预热150度的烤箱下层网上,底层放入加水的烤盘;
7、烤好之后冷藏,放一些蓝莓和草莓在上面即可。
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