普通微波炉可以烤月饼吗微波炉可以烤月饼么

微波炉是我们家庭中比较常见的一种家电，使用起来非常的方便，可以用来制作很多东西，那么普通的微波炉可以烤月饼吗？

可以。

微波炉也是可以用来烤月饼的，只是可能会没有专业烤月饼的烤箱那么精准，但是制作月饼还是没有问题的。由于月饼本身在制作方面来说，烤月饼这一步本身就比较难以掌握，若是再用微波炉来烤的话，成功率会比较小，做出来的月饼成品可能不会太好看，但是并不会影响到食用，所以微波炉能烤出月饼，但是很难烤出好看的月饼。

同时烤月饼这一步骤也是会影响到月饼的口感和味道的一步，所以在使用微波炉烤月饼的时候需要特别的小心注意，需要制作经验的累积才能够提高成功率。

视情况而定。

由于每个人的微波炉的使用情况不一样，其火候和特性也不一样，所以烤出来的东西也不一样，所以出现微波炉烤月饼的时间也会不一样，而且由于月饼本身就比较多种多样，其中的馅和饼皮制作材料不一样，所需要的时间也会不一样，总而言之，微波炉烤月饼需要根据实际情况来判断。

但是通常来说烤月饼的时间不宜过长，一般是在30分钟以内，并且有所翻动，需要根据月饼烤出的实际情况进行变动，所以建议微波炉烤月饼不要超过30分钟，并且时刻注意月饼的烤制情况。

步骤：

1、先将白糖浆、碱水、生油、面粉进行融合，和成面团。（面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1）。

2、把和好的面分成大小相同的小面团，并擀成面饼备用。

3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。（可更换自己喜欢的馅）。

4、将馅团包入面饼内，揉成面球。

5、准备一个干净的月饼制作模具，放入少许干面粉，将面球放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。

6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，涂抹在月饼上一起烤制。

7、将做好的月饼放置微波炉烤制即可。

制作用微波炉烤月饼的时候，有以下注意事项：

1、推荐使用组合烧烤1，就是微波30％、烧烤70％那一档。

2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄，这样可以让色泽更加好看。

3、然后再8分钟，正面烤黄，上色更加均匀。

4、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。

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