1、准备手擀面500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生姜10克、辣椒面30克、陈醋15克、食盐15克。
2、香葱切成葱花，大蒜切末，生姜切成姜丝，然后装入盘中备用。
3、取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻倒入碗中。
4、锅中倒入适量的食用油，开火烧热后加入少许的花椒粒，小火炒出香味后关火，然后把花椒粒捞出。
5、待花椒粒全部捞出后，开大火将炒出的花椒油炸至能够看到冒烟的状态，然后关火趁热将花椒油浇入碗中。
6、用筷子将其搅拌均匀，这时候可以闻到一股扑鼻而来的调料香味。
7、再向碗中加入适量的食盐、白砂糖、味精、陈醋、生抽和蚝油，再次用筷子搅拌均匀，这样酸汤酱汁就调制好了。
8、锅中倒入适量的清水加热，待清水开始沸腾时放入备好的手擀面，然后用筷子顺时针将面条搅散，煮到面条熟透时关火。
9、把煮好的手擀面捞出，然后倒入装有酸汤酱汁的碗中，同时在碗中倒入适量的面汤水，用筷子搅拌均匀后再撒上少许的香菜和葱花点缀即可。
猜你喜欢 开灯能防止蚊子叮咬吗 开灯能防止蚊子叮咬吗视频 脐橙养护技巧 脐橙过冬应该怎样保护 二八酱是什么意思 二八酱是用来干什么 如何防止鞋底打滑 鞋底打滑有什么好办法解决 杭州径山花海十月份有花嘛 杭州径山花海现在有没有花 新鲜鱼做丸子方法 在家怎么自己做鱼肉丸子 怎么做腊八蒜 秋天怎么做腊八蒜 蒸馒头一般蒸几分钟就可以好 蒸馒头蒸多少分钟就可以了 2010最新《天际/天际浩劫》R5中字