1、大芋头去皮对半切开(去皮一定要带手套),切的时两边放筷子,这样不容易切断,中间可以夹肉。
2、五花风肉切片。
3、把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。
4、一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,生命源泉适量,调匀。
5、开锅蒸十五分钟后,将调好的酱料均匀浇上。
6、继续蒸30分钟,出锅,洒香葱和小米辣,淋适当加热的色拉油。
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