1、大米淘净下锅,加入适量的水,滴上几滴花生油,大火熬开后转中小火。
2、猪肝瘦肉切片,加入盐,花生油,淀粉抓匀备用。
3、切几片姜片和香菜段备用。
4、大火熬至浓稠时加入姜片熬煮一分钟。
5、放入猪肝瘦肉。
6、少许盐调味,搅拌均匀。
7、出锅前少许香菜段提味。
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