软籽石榴青的可以吃吗软籽石榴红的好还是黄的好

市面上常见的石榴是偏红的，但是最近买到的软籽石榴中有部分是青皮的，那软籽石榴青的可以吃吗？软籽石榴红的好还是黄的好？

不建议吃。

一般石榴外皮颜色呈红色和黄色相间的颜色，而一般外皮是青的软籽石榴是还没有完全成熟的，这样子的石榴味道会比较酸涩，所以一般不建议吃，不仅味道酸而且酸性过强还可能会损伤牙齿。

不过也有一种石榴的品种叫青皮石榴，但是青皮石榴和软籽石榴却是两种不同的品种，所以软籽石榴果皮发青的话一般是没有成熟的。

黄的好。

一般软籽石榴表皮会有红、绿、黄三种颜色，其中红色颜色更鲜艳明显，所以很多人认为软籽石榴表皮越红的越好吃，但是其实不是，实际是软籽石榴果皮颜色越深，果肉的颜色反而发白，且味道较淡，除了青皮石榴或者红皮石榴之外会出现大青皮以及大红皮，而其他石榴普遍是表皮颜色为黄的更好吃。

1、石榴果皮呈绿到黄，有色块块种类充足上色，果皮表面有光泽度，顶端有好的果棱呈现。

2、剥开后籽粒圆润饱满，籽粒体细胞中的鲜红色或银色针芒充足呈现，果子液汁的可溶固体物质成分做到该种类原有的浓度值。

3、软籽石榴不同于其他水果，没有后熟的特性，所以没有成熟的石榴采摘下来无论多久都不会后天再变成熟。

软籽石榴不是转基因。

软籽石榴最先是从突尼斯引进，后来又经过20多年的试验、观察、培育，才有了各方面形状都比较优异的软籽石榴，相当于普通石榴成熟更早、果实更甜、籽粒更软的特点，所以并不是转基因的食物，可以放心食用。

软籽石榴的籽粒质地较软，可以直接嚼碎服用，这样也是最简单粗暴的食用方法。

软籽石榴的果实不仅籽粒软，不会弄伤榨汁机，而且软籽石榴水分和糖分含量都比普通石榴要高，很适合榨汁食用，并且这样石榴籽会被完全打碎，更利于肠胃消化。

软籽石榴酸甜可口，也是可以泡酒饮用的，只要将剥好的石榴粒，放进容器中，加入冰糖和白酒等浸泡一段时间，即可饮用，但是一次性不可饮用过多，以免引起醉酒。

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