1、食材：菠菜1把，胡萝卜半根，干香菇8朵，玉米面适量，大葱根1段，鸡胸肉1块，洋葱半个，糖适量，白胡椒粉2勺，黑胡椒粉2勺，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。
2、鸡胸肉切小丁，用生抽料酒蚝油糖腌制，锅中热油，煎蛋白，凝固，出锅。
3、菠菜焯水捞出沥干水分切碎，胡萝卜切小丁，干香菇泡开挤干水分，切丁。
4、香菇和胡萝卜炒熟盛出。
5、炒鸡胸肉，中途加入大葱碎和洋葱丁，爆香炒熟。
6、将肉、蔬菜、蛋白混合搅拌，加入蚝油生抽、盐、生粉、白胡椒粉、黑胡椒粉调味，不用太咸。
7、馅料捏车团。
8、放入玉米粉中滚一滚，再捏一捏，再滚一滚，循环两三次。
9、就可以了，放入锅中蒸20分钟左右。
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