蛋鸡如何做白切鸡 做白切鸡的步骤

1、取半边鸡肉,如果家里人多,就一只吧,里外都清洗干净。准备一盆冰水。

2、汤锅内放入适量的清水,然后放入姜片和葱段。

3、把葱、姜、蒜然后全部捣成茸。

4、之后放入适量的盐、糖,再用滚油浇在上面,拌成酱汁。

5、锅内的水开后,把鸡肉放入。

6、当鸡肉烫至紧缩时,捞出放入冰水里浸泡至冷。

7、两面都翻一下,使它完全浸泡在冰水中,跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡。

8、再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡,如此反复两三次,直到鸡肉成熟。

9、捞出放在案板上,摊凉后切件,装盘上桌。

猜你喜欢
灯笼的做法简单做法 教你灯笼的做法简单做法
人生如梦一樽还酹江月翻译 早生华发人生如梦一樽还酹江月翻译
打了玻璃胶多久能用 玻璃胶打完多久可以使用
砂锅面卤怎么做 做这个的技巧有什么
红烧黑鱼的家常做法 红烧黑鱼的家常做法分享
金桔泡酒要泡多久才能喝 金桔泡酒多久把金桔拿出来
大肉萝卜饺子馅怎么调好吃 大肉萝卜饺子馅怎么调好吃视频

很赞哦! ()